見つけてしまった、ブラジリアン絶品D級グルメ。
それはミナスジェライス州都ベロオリゾンテ市から国道262号線を車で2時間半西に走ったところにあるドライブインの有名なテイクアウトフード。
要はポンジケージョで作る豚肉サンドイッチで、手のひらサイズの一個約200円くらいとリーズナブル。見てくれに反して重みはズッシリ。ひとつで牛丼並盛くらいの腹持ち感はあろうかという代物。
要はポンジケージョで作る豚肉サンドイッチで、手のひらサイズの一個約200円くらいとリーズナブル。見てくれに反して重みはズッシリ。ひとつで牛丼並盛くらいの腹持ち感はあろうかという代物。
豚モモ肉のローストを、グリルした玉ねぎともろともにポンジケージョで挟むというジューシーでダイナミックなサンドイッチで、名前をSandwich de Pernil no Pão de Queijoという。デカいもも肉ローストを、オネーサンがその場でサーベルでゴリゴリ切ってポンジケージョに盛っていくその様は豪快。
肉はホロホロで柔らかくグリル前にタレで漬け込んであるからジューシーで味わい深く、それを包むポンジケージョが持つ独特の餅の様な食感と塩気とが絶妙にマッチ。気が付けば2個一気に平らげてしまい、その後夕食はスキップしました（笑）
つくりかた、パン、具、味と、どれをとってもとにかく日本では例を見ない、一見の価値ありの食い物なのでした。
お店情報
Café e Restaurante Barril 514
BR 262 - KM
514 Luz, Minas Gerais, Brazil
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